Rate au court-bouillon
Une bonne amie m'a dit l'autre jour:
"c'est pas la peine de se mettre la rate au court-bouillon."
Bien que les Français, il est vrai, mangent d'étonnantes entrailles (tripe, etc.), cette expression ne vient pas d'une recette de leur cru !
Cette expression s'explique comme suit: la cuisson au court-bouillon est une cuisson très lente. Donc, se cuire la rate au court-bouillon reviendrait à s'imposer une auto-torture particulièrement longue...
Autre expression française du même sens mais plus connue: "faut pas se biler".
